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お料理教室
昨日は毎回大好評のイベント、「工藤先生のお料理くらぶ」がありました♪
大人29人、子ども5人の大盛況ぶりでワイワイ楽しくにぎやかな時間となりました。

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今回のテーマは「野菜パワーで夏ばてリセット」☆
フォーラムアソシエの食のコーディネーターでもある工藤先生ご指導のもと
一日に必要な野菜の量を実際測ってみよう!というデモンストレーションから♪
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70gの野菜×5種類で一日分の必要な野菜の量がこちら↓
(なす・きゅうり・トマトは画像の半量)
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こうしてみると、意外に350gのハードルって低いと思いませんか?
常日頃、野菜をたくさん摂らなきゃ・・・全然足りてないだろうなぁ・・・
と、プレッシャーを感じていましたが
これからは自信をもって(笑)献立作りができそうです♪

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お次はお豆腐を使った白玉団子作り♪
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「年を重ねるたびに、お肉など量を食べられなくて...」
という方いませんか?

人間の体は、筋肉も血液も、皮膚、髪の毛も、
主にたんぱく質から出来ています。
また、一部のホルモン、酵素、免疫体など、
生命の維持に不可欠なものもたんぱく質から構成されています。
つまり、たんぱく質は健康を維持するためには
絶対に必要な栄養素なのです。

そうはいっても、若いころに比べるとお肉を摂りづらい...
そんな方におすすめなのが、お豆腐!
豆腐は大豆食品なので、たんぱく質をたっぷり含んでいます。
しかも、消化吸収率が高いので、胃に負担がかからないのが特徴☆

今回ご紹介してもらったお豆腐白玉団子は
湯がいたあと冷凍保存できるので、
スイーツによし、
お味噌汁の具にしてもよし、
気軽においしくたんぱく質がとれる素敵メニューなんです♪
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みんなでコロコロ♪コロコロ♪
大人も子どもも楽しく手作り♪
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☆絶品!トマトの焼き春巻き
 なんと、先生のお嬢様が考えたメニューだとか!スバラシイ☆
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☆そうす茄子
 下処理のひと手間でグン!とお料理の工程が変わるなど
 今回も工藤先生のお得情報をたっぷりいただきました♪
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☆牛乳ちゃわんむし
 薬味で新鮮な味わいが!
 具なしでもこんなにおいしいなんてビックリ!
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などなど、このほかにも
☆簡単つくね
☆かぼちゃ茶巾
☆なんちって黒蜜 豆腐白玉
など、6品を楽しく・おいしくいただきました♪
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今回も、帰ってすぐできそう!それでいて絶品☆おいしいメニューばかりで
またまた料理のレパートリーを一気に増やしていただきました♪

現在、生活クラブは「35万人アクション みんなでいただきます
という利用促進キャンペーンを開催中☆
値引き消費材も多数あるので、この機会にお野菜もどんどん食べて
利用したことのない消費材ともどんどん出会って
生活クラブで「夏ばてリセット」したいと思います!

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最後に、今回も暑いキッチンで大活躍してくださった
キッチン部隊のみなさん、本当にありがとうございました!
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【2012/09/12 21:39】 生活クラブ | トラックバック(-) | コメント(0) |
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